グリーンサラダ

昨日、沖縄帰りの友人にパイナップルを頂きました。

買って来て欲しい、とお願いしていた物なのですが、
そこで少しおもしろい話がありましたので、紹介します。


私はもともとパイナップルが嫌いでした。
酸っぱくて、食べると口の中が痛くなるのが苦手だったのです。

しかし、以前沖縄でパイナップルを食べて以来、その印象はがらりと変わりました。

沖縄で食べたパイナップルは、甘くてジューシーで
口の中が痛くなることもなく、本当においしかったんです。
その時は、さすが本場は違うなぁ・・・としか思わなかったのですが、
今回、パイナップルを買って来てもらうにあたり、
お土産物屋さんの店員さんがこんな事を言っていたそうです。
「パイナップルは買ってすぐが食べごろです。
1週間ぐらいすると、醗酵して酸味が出てくるから、早めに食べた方がおいしいですよ。」

衝撃でした。
私は今まで、パイナップルは『黄色くなってから』が食べごろだと信じ込み
スーパーで購入しても、しばらく家に置いてから食べていました。

パイナップルがおいしくない、と思ったのは、それが原因のようです。


本来パイナップルは樹上で熟したものを収穫しているので、
収穫されてからは追熟しないそうです。
よって、店頭で販売されるものが食べごろと言うことになります。

私はずっと、せっかくのパイナップルを
わざわざおいしくない状態になるまで待って食べていたわけです。
その上、パイナップルは酸っぱくておいしくないから嫌い、などと
愚かな発言をしていたのですねぇ。
パイナップル農家の方々に申し訳ない・・・。

皆様も、パイナップルはおいしいうちに食べてください。

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